полезное · разбираемся в рыбе

Рыбные наггетсы: те самые наггетсы, только из рыбы

Наггетсы любят все — и взрослые, и дети. Хрустящая корочка, нежная начинка, любимый соус — за это их и обожают со времён McDonald's. Но почти все знают только куриные наггетсы, а о рыбных слышали единицы. И зря: рыбные наггетсы — это тот же любимый формат, только вкуснее, легче и полезнее. Рассказываем, откуда вообще взялись наггетсы, чем рыбные лучше куриных и какие выбрать.

🍗 Откуда наггетсы и при чём тут рыба

Знаменитые Chicken McNuggets McDonald's вывел на рынок в 1983 году — и они мгновенно стали хитом на весь мир. Их придумал шеф-повар сети Рене Аренд, а помогал ему технолог Бад Суини из компании Gorton's — и вот тут начинается самое интересное.

Дело в том, что Gorton's — это рыбная компания, а тот же Бад Суини ещё в начале 1960-х помог McDonald's сделать его первый рыбный продукт — Filet-O-Fish (1962 год, придуман для тех, кто по пятницам не ел мяса). То есть у наггетсов буквально рыбные корни: те же люди и та же идея — нежное филе в хрустящей панировке, которое нравится всем. А ещё раньше, в 1950-е, всю Европу покорили рыбные палочки (те самые «фиш-фингерс») — рыба в панировке, которую наконец-то с удовольствием стали есть дети.

Так что рыбные наггетсы — не выдумка и не экзотика. Скорее наоборот: это возвращение к самой первой и самой правильной идее. Просто на наших прилавках их незаслуженно мало.

💪 Чем рыбные наггетсы лучше куриных

Честный состав. Внутри — рыба и панировка. Вы точно знаете, что едите, без «загадочного» фарша.
Легче. Рыба диетичнее курицы и тем более свинины — наггетсы, после которых не тяжело.
Омега-3. В горбуше и тунце — те самые кислоты для сердца, сосудов и мозга, которых в курице нет.
Без костей и чистки. Идеальный способ накормить рыбой ребёнка, который «рыбу не ест».
Готовятся за минуты. Прямо из морозилки — в духовку, аэрогриль или на сковороду.

📖 Наша линейка — от классики до деликатеса

У нас рыбные наггетсы собственного производства Don Kreveton — три вида, под любой вкус:

Из трески — та самая классика: нежные, постные, в золотистой панировке. Беспроигрышный выбор и идеальные «детские» наггетсы.
Из горбуши — красная рыба: сочнее, ярче по вкусу и с омега-3. «Наггетсы с пользой».
Из тунца желтопёрого — тунец недаром зовут «морской телятиной»: плотные, мясистые, сытные — почти как куриные, но это чистая рыба.

🐟 Рыбные палочки — наггетсы для самых маленьких

Те самые «фиш-фингерс»: палочки из филе минтая в панировке. Лёгкие, постные, удобной формы — с ними дети едят рыбу за обе щёки. Есть и большая весовая коробка на 4 кг — взять впрок и поделить.

Палочки из филе минтая в панировке с/м Don Kreveton 4 кг

коробка 4 кг

587 ₽/кг

Палочки из филе минтая в панировке с/м Don Kreveton 0,4кг*12шт

коробка 12 шт · 4.8 кг

273 ₽/шт

🍴 Стрипсы — «взрослая» версия наггетсов

Если наггетсы — это про детство, то стрипсы — про здоровый перекус взрослого: цельные полоски филе горбуши или форели в оливковом масле с итальянскими травами, в скин-пэке. Без панировки, минимум возни — запёк и готово. Стейк-хаус на скорую руку.

Форель стрипсы в оливковом масле с итальянскими травами с/м скин-пэк Don Kreveton ~0,25кг*6шт

коробка 1.5 кг

2 266 ₽/кг

🍳 Как готовить и с каким соусом

В духовке: 200 °C, 15–20 минут до румяной корочки. Меньше масла — удобно для детей.
В аэрогриле: 200 °C, 10–12 минут — получаются особенно хрустящими.
На сковороде: прямо из морозилки, на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Соусы «как в детстве»: кисло-сладкий, медово-горчичный, сырный, тартар или просто капля лимона. С рыбными особенно хорош тартар и сметанно-укропный.

🛒 Готовые или возиться самому

Сделать наггетсы дома — это разделать рыбу, нарезать, обвалять в кляре и панировке, обжарить партиями. Долго. Готовые от производителя проще: рыбное филе, аккуратная панировка, шоковая заморозка — достал и запёк.

А чтобы вышло ещё и дёшево — берут коробкой по оптовой цене и делят с близкими. Всё собственного производства Don Kreveton (Группа «Амаре»), с ветеринарным свидетельством «Меркурий». Кстати, у нас есть и рыбные котлеты — целый гид по видам.

👉 Все рыбные наггетсы в каталоге

❓ Частые вопросы

Какие выбрать, если беру впервые?
Беспроигрышно — из трески (нежные, постные) или рыбные палочки из минтая для детей. Хотите побогаче и с пользой — из горбуши или тунца.

Это правда полезнее куриных?
Да: рыба легче курицы, а в горбуше и тунце есть омега-3, которых в курином мясе нет. И состав честнее — рыбное филе, а не переработанный фарш.

Сколько и как хранить?
В морозилке при −18 °C, готовить прямо из заморозки. Если берёте коробкой — разложите по пакетам и доставайте сколько нужно.

Соберите коробку рыбных наггетсов

Возьмите по оптовой цене и поделите с близкими — вкусно, полезно и дешевле розницы.

🎣 Собрать закупку